+38 (031) 242-42-40
+38 (050) 432-86-11
+38 (050) 432-86-16

Ресторан "Богольвар"

Літня пропозиція від Шефа




Тар тар з філе червоної форелі  250г.
Тар тар з філе червоної форелі в поєднанні із авокадо та мусом із сиру,грінки
185грн
Тар тар з дичини 150/100г.
Філе оленини та червоної цибулі під ягідним соусом та вишнею
264грн
Салат з полуницею та рулетом із індички 250г.
Мікс салат з томатами черрі, полуницею та рулетом із філе індички під ягідним соусом та кедровими горіхами
125грн
Салат з карамелізованим апельсином та телятиною су-від 250г.
Мікс салат під цитрусовою заправкою, черрі, карамелізованим апельсином та телятиною су-від
134грн
Салат з міксу томатів та бринзою 250г.
Мікс томатів (чорний, жовтий, червоний, черрі) заправлений оливковою олією з бринзою
85грн
Суп  з філе індички та сезонних овочів 300г.
77грн
Окрошка м'ясна 300г.
94грн
Окрошка куряча 300г. 92грн
Окрошка овочева 300г.
61грн
Камамбер в кукурудзяних пластівцях 200/50г.
Камамбер в паніровці з кукурудзяних пластівців під ягідним соусом та карамелізованою грушею з полуницею
158грн
Оладки з цукіні та копченим лососем під гірчичним соусом 250/50г.
Оладки з цукіні зі слайсами копченого лосося під гірчичним соусом
175грн
Яловичина су-від з карамелізованим молодим буряком та морквою 300г.  
Яловича вирізка су-від в поєднанні з крем-пюре та карамелізованим молодим буряком з морквою
151грн
Філе оленини з овочами гриль  300г.
Філе оленини в поєднанні з гриль овочами:кукурудзою, черрі, шампіньйон, кабачки під соєвим маринадом
358грн
Вершковий мусс із огірка та полуниці 180г.
Вершковий мусс із огірка та зеленні з полуничним мармеладом
97грн
Гаряча полуниця  150г.
Полуниця під ванільним соусом з морозивом
81грн

Холодні закуски



Гриби білі мариновані
(власного виробництва)120 г.
Закуска з оселедця
Мариноване філе оселедця на запеченій картоплі з маринованою цибулею150 г.
76грн

Салати

 





Гарячі закуски



Перші страви



Карпатська грибна юшка
300г.
82грн

Страви з м'яса



Богач по-гуцульськи  350 г.
(великий дерун наповнений м'ясом,купатами та овочами під вершковим соусом зі сметаною)

Страви з риби



Страви з "димком"


Соус Сальса
(томати в поєднанні овочів та пряних трав)  50 г.
25грн
Соус часниковий
(білий соус на основі сметани з зеленню та часником) 50 г.
25грн
Соус "Ерош пішта"
(угорський перець чілі) 50 г.
25грн
Соус BBQ
(класичний червоний соус з червоним вином) 50 г.
25грн
Соус томатний
(томати з прованськими травами) 50 г.
25грн


Гарніри



Вегетаріанські страви



88грн

Палачінти



Сторінка від шефа


Філе індички з яблучним чатні 250г.
Філе індички су-від в поєднанні з карамелізованими яблуками та чілі під сирним соусом
145грн
Філе форелі в поєднанні із крем-пюре із цвітної капусти  150/150/50г.
З додаванням вершків та мускатного горіху, брокколі під соусом із запеченого перцю
230грн
Філе міньйон з коренеплодами під соусом деміглас  160/200г.
Ніжна яловичина під соусом деміглас з вершково-картопляним пюре, брокколі, цвітною капустою 
247грн

Додатки до страв


Огірки мариновані 100 г. 40грн
Оливкова олія 30 г. 20грн
Масло вершкове 20 г. 20грн
Лайм 50 г. 20грн
Лимон 50 г. 15грн

Десерти


Наполеон 150 г.
80грн
112грн
Фруктова тарілка (яблуко, груша, апельсин, виноград, ківі) 500г. 150грн

Молочні коктейлі



Смузі та фреші



Смузі полунично-м'ятний 350мл.
80грн
Смузі огірково-м'ятний 350мл. 80грн
Смузі смородиново-м'ятний 350 мл. 80грн
Смузі яблучно-апельсиновий з корицею 350мл.
80грн
Апельсиновий фреш 250мл.
125грн
Яблучний фреш 250мл.
55грн
Моркв'яний фреш 250мл.
80грн
Грейпфрутовий фреш 250мл.
125грн
Лимонний фреш 250мл.
85грн

Сніданки




* до кожного сету на Ваш вибір кава(амерікано,еспресо), чай(чорний, зелений), сік березовий, компот; 

* для дітей, що розміщуються безкоштовно вартість сніданку 75,00грн. 

* додаткове замовлення сніданку - 150,00грн/дорослий

Дитяча сторінка


Кашки
Гречана (на безлактозному молоці) 200г. 39грн
Молочна манна каша (на безлактозному молоці) 200г. 41грн
Каша вівсяна з ягодами (на безлактозному молоці) 200г. 46грн
Молочна рисова каша (на безлактозному молоці) 200г. 42грн
Супчики
Салатики
Основні страви
63грн
Гарніри

Піца



Піца "Маргарита" 350г. 30см.
170грн
Піца "Салямі" 400г. 30см.
180грн
Піца "Сирна" 400г. 30см.
200грн
Піца "М'ясна" 450г. 30см.
200грн
Піца "Гавайська" 400г. 30см.
180грн

Лимонади



Лимонад мандарин+імбир 370мл.
70грн
Лимонад маракуйя+рожевий перець 370мл.
70грн
Лимонад огірок+кавун 370мл.
70грн
Лимонад мохіто+огірок 370мл.
70грн
Лимонад малина+карамель 370мл.
70грн
Лимонад груша+бузина 370мл.
70грн

Безалкогольні напої


Кока-кола, Фанта, Спрайт 0,33 ж/б 35грн
Пепсі ж/б 330мл. 35грн
Мірінда ж/б 330мл. 35грн
Вода негазована Бонаква 330мл. скло 30грн
Узвар250 мл. 18грн

Гарячі напої


Еспресо з молоком
35грн
Американо з молоком
35грн

Пиво


Пляшкове

Розливне

Рівень Десятка бочкове 0,3/0,5
35/45грн
Старопрамен 0,3/0,5
45/50грн

Закуски до пива


Пивна дошка 200г.
(махан, бастурма, сир косичка, міні-салямі)
170грн
Ковбаски до пива 200/50
(смажені ковбаски, грінки з білого та чорного хліба з часником)
85грн
Бастурма 100г. 90грн
Міні-салямі 100г. 90грн
Чіпси в асортименті  130г.  50грн
Сухарики в асортименті 110г. 30грн

Вина України




Червоне
150гр/пляшка

Чизай Каберне Совіньйон (червоне сухе) 0,75
85/425грн

Чизай Піно Нуар ( червоне  напівсолодке ) 0,75
65/325грн


Чизай Кагор 0,75 65/325грн

                                         Біле




Котнар Токай Мускат (біле напівсолодке) 0,75
45/225грн

Чизай Мускатне ( біле напівсолодке)
65/325грн

Чизай Піно Гріджіо ( біле напівсолодке м'ята+лайм) 0,75
62/310грн

                                       Рожеве

Чизай Розу Піно Нуар (сухе рожеве) 0,75
70/350грн

Чизай Розе Грейпфрут ( напівсолодке рожеве) 0,75
62/310грн




Вина Італія, Іспанія



Червоне
150гр/пляшка
                                                Біле
Sensi Memorie Bianco (біле сухе) 0,75 Італія
76/380грн
Don Simon Chardonnay (біле напівсухе) 0,75 Іспанія
85/425грн
Terra Italianica Bianco (біле напівсухе) 0,75 Італія
75/375грн
Terra Italianica Bianco Amabile (біле напівсолодке) 0,75 Італія
75/375грн


Вина ігристі




Пляшка
Шато Чизай Брют вино ігристе рожеве  0,75
300грн
Шато Чизай вино ігристе напівсолодке 0,75
220грн
Шато Чизай Брют вино ігристе біле 0,75
260грн
Ореанда Asti вино ігристе напівсолодке 0,75
220грн
Чизай "Розе з Грейпфрутом" 0,33 ж/б
65грн
Чизай "Піно Гріджио з лаймом та м'ятою" 0,33 ж/б
65грн


Коктейлі алкогольні








Генрі 350мл.
(Бехерівка, Текіла, медова вода, лимонний фреш, ананасовий сік)
110грн
Негроні 250мл.
(Джин, Мартіні Rosso, Апероль, апельсинова цедра)
95грн
Блакитні Гаваї 370мл.
(Ром, Лікер Malibu, Лікер Blue Curacao, ананасовий сік)
145грн
Лонг Айленд 500мл.
(Горілка, Ром, Текіла, Джин, Triple Sec, лимонний фреш, цукровий сироп, пепсі(кола)
130грн
Вайт кава 250мл.
(Горілка, DeKuyper, вершки, зерна кави)
85грн
Апероль Шпріц 350мл. 130грн
Хьюго 370мл
(Проссекко Д.О.К. Тревізо Фрізанте біле сухе,газована вода,сироп бузини, лайм, м'ята)
155грн
Виски Сауер 250мл.
(Виски Джек Дениелс, лимонний фреш, цукровий сироп, екстракт FOAM+)
135грн

Міцні напої



50мл/пляшка
Вермут Martini Bianco 1л.
35/700грн
Ром  Bacardi Carta Blanca  (6 міс витримки) 1 л.
75/1500грн
Горілка Koskenkorva  0,5 л. Фінляндія
65/650грн
Коньяк "Ужгород" 0,5л.
155/1550грн
Наливка "Яфинівка" 40% 0,5л. 45/450грн
Наливка "Хріновуха" 40% 0,5л. 45/450грн
Наливка "Медовуха" 40% 0,5л.
45/450грн
Наливка "Смереківка" 40% 0,5л.
45/450грн
Наливка "Калганівка" 40% 0,5л.
45/450грн

Забронювати