Літня пропозиція від Шефа

Тар тар з філе червоної форелі  250г. Тар тар з філе червоної форелі в поєднанні із авокадо та мусом із сиру,грінки	185грн
Тар тар з дичини 150/100г. Філе оленини та червоної цибулі під ягідним соусом та вишнею	264грн
Салат з полуницею та рулетом із індички 250г. Мікс салат з томатами черрі, полуницею та рулетом із філе індички під ягідним соусом та кедровими горіхами	125грн
Салат з карамелізованим апельсином та телятиною су-від 250г. Мікс салат під цитрусовою заправкою, черрі, карамелізованим апельсином та телятиною су-від	134грн
Салат з міксу томатів та бринзою 250г. Мікс томатів (чорний, жовтий, червоний, черрі) заправлений оливковою олією з бринзою	85грн
Суп  з філе індички та сезонних овочів 300г.	77грн
Окрошка м'ясна 300г.	94грн
Окрошка куряча 300г.	92грн
Окрошка овочева 300г.	61грн
Камамбер в кукурудзяних пластівцях 200/50г. Камамбер в паніровці з кукурудзяних пластівців під ягідним соусом та карамелізованою грушею з полуницею	158грн
Оладки з цукіні та копченим лососем під гірчичним соусом 250/50г. Оладки з цукіні зі слайсами копченого лосося під гірчичним соусом	175грн
Яловичина су-від з карамелізованим молодим буряком та морквою 300г.   Яловича вирізка су-від в поєднанні з крем-пюре та карамелізованим молодим буряком з морквою	151грн
Філе оленини з овочами гриль  300г. Філе оленини в поєднанні з гриль овочами:кукурудзою, черрі, шампіньйон, кабачки під соєвим маринадом	358грн
Вершковий мусс із огірка та полуниці 180г. Вершковий мусс із огірка та зеленні з полуничним мармеладом	97грн
Гаряча полуниця  150г. Полуниця під ванільним соусом з морозивом	81грн

Холодні закуски

Мрія Закарпатця 150 г.	100грн
Гриби білі мариновані (власного виробництва)120 г.	130грн
Асорті маринадів (власного виробництва)300 г.	110грн
Закуска з оселедця Мариноване філе оселедця на запеченій картоплі з маринованою цибулею150 г.	76грн
Плато із свіжих овочів 200 г.	83грн
Тартар з форелі з ягідним соусом 200 г.	144грн
Фермерська форель власного посолу250 г.	139грн
Асорті брускетт200 г.	144грн

Салати

Салат селянський з бринзою 200 г.	99грн
Салат за грецькою рецептурою275 г.	105грн
Овочевий салат з чорним кіноа та сиром брі 300г. Руккола, айзберг, огірки,помідори,смажений баклажан в заправці із солодкого чілі	165грн
Цезар з куркою250 г.	130грн
Салат з буряком в медовому соусі з руколою, соусом з ялиці 250 г.	140грн
Салат дор блю з грушею та волоськими карамелізованими горіхами 200 г.	150грн

Гарячі закуски

Банош з бринзою та шкварками 250 г.	98грн
Банош з овочами або грибами250 г.	110грн
Деруни по-верховинськи (з м'ясом під грибним соусом)400 г.	131грн
Деруни з овочевим рататуєм та грибами300 г.	105грн
Вареники з м'ясом (під вершковим соусом)200 г.	99грн
Вареники з вишнею та домашнім сиром (солодкі)300 г.	95грн
Сир Фрі180 г.	160грн
Рулет з фермерською куркою, соленим сиром, і лісовими горіхами300 г.	150грн

Перші страви

Крем-суп з білих грибів250 г.	120грн
Крем-суп з трьох видів квасолі та чечевиці350 г.	110грн
Поливка по-закарпатськи 300 г.	75грн
Карпатська грибна юшка 300г.	82грн
Борщ український подається з грінками та салом 300 г.	96грн
Пампушки з часником100 г.	35грн
Бограч-гуляш Закарпатський 300 г.	115грн
Рибна юшка з річкової форелі 350 г.	110грн
Боб левеш 255 г.	130грн

Страви з м'яса

Стейк з курячого філе 100 г.	88грн
Куряче філе по-селянськи250 г.	130грн
Цісарка з бобами та томатним соусом270 г.	135грн
Стейк зі свинного ошийкуза 100 г.	95грн
Шертиш шонкаш селет200 г.	140грн
Богач по-гуцульськи  350 г. (великий дерун наповнений м'ясом,купатами та овочами під вершковим соусом зі сметаною)	125грн
Лоці печене100/100/50 г.	139грн
Стейк із карпатського бичка 100 г.	149грн
Реберця фермерської свинини в медовій глазурі 300 г.	175грн
Угорський паприкаш з картопляними ньокі 250/150 г.	140грн
Фермерська свинина з бринзою, лісовими горіхами і домашнім хріном 300 г.	165грн
Томлена телятина з грибами 300 г.	185грн

Страви з риби

Форель запечена з білими грибами під сирною скоринкою за 100г.	131грн
Форель запечена з овочами під вершковим соусом за 100г.	119грн
Макрель (скумбрія) запечена з тархуном і моцареллою , подається з картоплею150/120г.	205грн

Страви з "димком"

Шашлик зі свинної шиї 100 г.	94грн
Шашлик з курячого бедра 100 г.	79грн
Лаваш з сиром 200 г.	99грн
Лаваш з бринзою, помідорами та зеленню200 г.	105грн
Лаваш з курячим філе200 г.	120грн
Картопля печена з салом та бринзою 200 г.	65грн
Короп на вогні 100 г.	80грн
Форель на вогні 100 г.	95грн
Овочі-гриль 200 г.	70грн
Овочі-гриль з міксом салата та гарбузовим насінням 200 г.	108грн
Соус Сальса (томати в поєднанні овочів та пряних трав)  50 г.	25грн
Соус часниковий (білий соус на основі сметани з зеленню та часником) 50 г.	25грн
Соус "Ерош пішта" (угорський перець чілі) 50 г.	25грн
Соус BBQ (класичний червоний соус з червоним вином) 50 г.	25грн
Соус томатний (томати з прованськими травами) 50 г.	25грн

Гарніри

Лечо по-мукачівськи250 г.	132грн
Гречка з грибами150 г.	60грн
Рис з овочами150 г.	66грн
Картопля по-креольськи150 г.	49грн
Картопля по-домашньому150 г.	54грн
Картопляне пюре200 г.	50грн

Вегетаріанські страви

Грибна мачанка з грибами та сиром250 г.	109грн
Стейк з цвітної капусти та овочами200 г.	115грн
Гречотто з грибами та яйцем пашот300 г.	108грн
Тріо квасолі з хрустким лавашем250 г.	150грн
Ньоки з грибним соусом300 г.	89грн
Картопля з овочевим рататуєм та бринзою300 г.	105грн
Вінегрет з філе копченої макрелі300г.	88грн
Оладки з цукіні230 г.	80грн
Полента з баклажаном та кремом з білих грибів250 г.	75грн
Овочі під вершково-гірчичним соусом250 г.	73грн

Палачінти

З білими грибами та цибулею 180 г.	100грн
З жульєном з птиці та лісовими грибами під сирною скоринкою180 г.	108грн
З фореллю і ніжним соусом 180 г.	163грн
З бринзою та лісовою чорницею180 г.	93грн
З яблуками та корицею 250 г.	73грн
З домашнім сиром та родзинками 250 г.	83грн
З вишнею у соусі з червоного вина 250 г.	85грн
З бананом  250 г.	83грн

Сторінка від шефа

Куряча грудка з сиром та вяленими томатами в беконі в поєднанні з картопляно-сирним пюре200/140 г.	220грн
Вареники із запеченою картоплею та беконом200/50 г.	75грн
Паштет з курячої печінки у смородиновій глазурі 150/100г.	75грн
Філе індички з яблучним чатні 250г. Філе індички су-від в поєднанні з карамелізованими яблуками та чілі під сирним соусом	145грн
Філе форелі в поєднанні із крем-пюре із цвітної капусти  150/150/50г. З додаванням вершків та мускатного горіху, брокколі під соусом із запеченого перцю	230грн
Філе міньйон з коренеплодами під соусом деміглас  160/200г. Ніжна яловичина під соусом деміглас з вершково-картопляним пюре, брокколі, цвітною капустою	247грн
Тартар з яловичини та грінками150/30/50 г.	158грн
Фірмова закуска до вина "Богольвар"180/30 г.	180грн
Салат із запеченого буряку, груші та крем-сиру220 г.	115грн
Теплий салат з телятиною та печерицями250 г.	175грн
Вершковий чізкейк150/50/20 г.	95грн

Додатки до страв

Гірчиця 50 г.	20грн
Шкварки 30 г.	20грн
Бринза 50 г.	25грн
Огірки свіжі 100 г.	15грн
Огірки мариновані 100 г.	40грн
Оливкова олія 30 г.	20грн
Масло вершкове 20 г.	20грн
Лайм 50 г.	20грн
Лимон 50 г.	15грн

Десерти

Фондан шоколадний 250 г.	138грн
Яблучно-вишневий штрудель 150/50 г.	147грн
Морозиво з фруктами та вершками 300 г.	135грн
Морозиво 150 г.	99грн
Морозиво фрі 150 г.	130грн
Шомлої-голушко 150 г.	81грн
Тірамісу з ягодами 180 г.	120грн
Наполеон 150 г.	80грн
Еклер із заварним кремом 170 г.	112грн
Фруктова тарілка (яблуко, груша, апельсин, виноград, ківі) 500г.	150грн

Молочні коктейлі

Молочний коктейль300 г.	55грн
Банановий коктейль 300 г.	60грн
Шоколадний коктейль 300 г.	60грн
Ягідний коктейль(з додаванням сезонних ягід) 300 г.	75грн

Смузі та фреші

Смузі полунично-м'ятний 350мл.	80грн
Смузі огірково-м'ятний 350мл.	80грн
Смузі смородиново-м'ятний 350 мл.	80грн
Смузі яблучно-апельсиновий з корицею 350мл.	80грн
Апельсиновий фреш 250мл.	125грн
Яблучний фреш 250мл.	55грн
Моркв'яний фреш 250мл.	80грн
Грейпфрутовий фреш 250мл.	125грн
Лимонний фреш 250мл.	85грн

Сніданки

ГОМБОВЦІ (сирні кульки Закарпаття) Традиційна страва Закарпаття - варені кульки з солодкого домашного сиру та манної каші. Подаються зі сметаною
МЛИНЦІ Рум'яні млинці подаються з домашнім сиром, сметаною та джемом.
АВСТРІЙСЬКИЙ СНІДАНОК Класичний омлет з грибами та беконом, свіжими помідорами. Подається з хлібом та вершковим маслом.
СИРНИКИ УКРАЇНСЬКІ Солодкі сирники з домашноього сиру. Подаються зі сметаною.
СНІДАНОК ЗАКАРПАТЦЯ Скрембл з яєць бекону та ковбасок подається з хлібом в яйці та маринованим огірком
КАША ВІВСЯНА Легка вівсяна каша на молоці. Подається з родзинками, вишнею та курагою.
НІМЕЦЬКИЙ СНІДАНОК Ситний сніданок з яєчні та сосисок. Подається з соусами та хлібом з вершковим маслом.
АНГЛІЙСЬКИЙ СНІДАНОК Варені яйця зі смаженими грибами, ковбаскою, беконом, консервованою квасоллю. Подається з хлібом та вершковим маслом.
СНІДАНОК ДИТЯЧИЙ Смачна та корисна манна каша з шоколадною павутинкою та круасаном.
СНІДАНОК УКРАЇНСЬКИЙ Яєчня традиційна. Подається з сирно-м'ясною нарізкою, свіжими овочами та хлібом з вершковим маслом.

* до кожного сету на Ваш вибір кава(амерікано,еспресо), чай(чорний, зелений), сік березовий, компот; 

* для дітей, що розміщуються безкоштовно вартість сніданку 75,00грн. 

* додаткове замовлення сніданку - 150,00грн/дорослий

Дитяча сторінка

Кашки
Гречана з молоком200г.	39грн
Гречана (на безлактозному молоці) 200г.	39грн
Молочна манна каша200г.	41грн
Молочна манна каша (на безлактозному молоці) 200г.	41грн
Каша вівсяна з молоком та ягодами200г.	46грн
Каша вівсяна з ягодами (на безлактозному молоці) 200г.	46грн
Молочна рисова каша200г.	42грн
Молочна рисова каша (на безлактозному молоці) 200г.	42грн
Супчики
Овочевий250г.	32грн
Бульйончик200г.	46грн
Сирний супчик з сухариками200г.	43грн
Борщик з сметанкою200г.	42грн
Салатики
"Мозаїка" (куряче філе, огірочок, болгарський перчик, кукурудза, сметанка)120г.	61грн
"Овочевий" (огірок, помідор, кукурудза, сметанка)100г.	53грн
"Лелека" (салатик з капусти та кукурудзи )100г.	48грн
Основні страви
Відбивна з курки та сиром150г.	46грн
Відбивна зі свинини, ананасом та сиром150г.	90грн
Форелька з овочамиза 100г.	98грн
Пельмешки з індичим фаршем180г.	75грн
Вареники з картоплею та сметаною200/50г.	53грн
Котлетки курячі смажені/паровіза 100г.	57грн
Сосиски з кетчупом150г.	63грн
Куряча грудка у вершковому соусі120г.	64грн
Дитячі тефтелі в сметанковому соусі 100/50г.	66грн
Гарніри
Картопля фрі150г.	50грн
Пюре картопляне 200г.	50грн
Гречка150г.	31грн
Макаронки із сиром у вершковому соусі150г.	57грн

Піца

Піца "Маргарита" 350г. 30см.	170грн
Піца "Салямі" 400г. 30см.	180грн
Піца "Сирна" 400г. 30см.	200грн
Піца "М'ясна" 450г. 30см.	200грн
Піца "Гавайська" 400г. 30см.	180грн

Лимонади

Лимонад мандарин+імбир 370мл.	70грн
Лимонад маракуйя+рожевий перець 370мл.	70грн
Лимонад огірок+кавун 370мл.	70грн
Лимонад мохіто+огірок 370мл.	70грн
Лимонад малина+карамель 370мл.	70грн
Лимонад груша+бузина 370мл.	70грн

Безалкогольні напої

Кока-кола, Фанта, Спрайт 0,33 ж/б	35грн
Пепсі ж/б 330мл.	35грн
Мірінда ж/б 330мл.	35грн
Мінеральна вода "Лужанська" 500мл. скло	35грн
Мінеральна вода "Шаянська" 500мл. скло	35грн
Вода негазована Бонаква 330мл. скло	30грн
Сік натуральний Коник в асортименті, 330мл.	38грн
Сік розливний в асортименті 250мл./1л.	23/93грн
Компот фруктовий 250мл.	20грн
Узвар250 мл.	18грн
Сік березовий (власного виробництва) 250мл.	25грн

Гарячі напої

Еспресо	30грн
Еспресо з молоком	35грн
Рістрето	30грн
Американо	30грн
Американо з молоком	35грн
Кава без кофеїну	38грн
Капучіно	45грн
Лате	45грн
Мокачіно	48грн
Кава глясе (кава, морозиво)	50грн
Кава по-віденськи (кава, взбиті вершки)	50грн
Раф кава (сироп в асортименті)	56грн
Чай в асортименті	38грн

Пиво

Пляшкове
Leffe 0,33	66грн
Löwenbräu 0,33	66грн
Hoegaarden 0,33	66грн
Stella Artois 0,5	60грн
Stella Artois безалкогольне 0,5	55грн
Corona Extra 0,33	70грн
Розливне
Hoegaarden 0,3/0,5	65/80грн
Рівень Десятка бочкове 0,3/0,5	35/45грн
Чернігівське 0,3/0,5	30/40грн
Старопрамен 0,3/0,5	45/50грн

Закуски до пива

Пивна дошка 200г. (махан, бастурма, сир косичка, міні-салямі)	170грн
Ковбаски до пива 200/50 (смажені ковбаски, грінки з білого та чорного хліба з часником)	85грн
Махан 100г.	108грн
Бастурма 100г.	90грн
Міні-салямі 100г.	90грн
Чіпси в асортименті  130г.	50грн
Сухарики в асортименті 110г.	30грн

Вина України

Червоне	150гр/пляшка
Чизай Каберне Совіньйон (червоне сухе) 0,75	85/425грн
Чизай Піно Нуар ( червоне  напівсолодке ) 0,75	65/325грн
Котнар Мерло (червоне напівсолодке) 0,75	45/225грн
Чизай Кагор 0,75	65/325грн
Біле
Чизай Мушкотай (біле сухе) 0,75	65/325грн
Чизай Черсегі (біле сухе) 0,75	70/350грн
Котнар Трамінер (біле напівсухе) 0,75	50/250грн
Котнар Токай Мускат (біле напівсолодке) 0,75	45/225грн
Чизай Мускатне ( біле напівсолодке)	65/325грн
Чизай Піно Гріджіо ( біле напівсолодке м'ята+лайм) 0,75	62/310грн
Рожеве
Чизай Розу Піно Нуар (сухе рожеве) 0,75	70/350грн
Чизай Розе Грейпфрут ( напівсолодке рожеве) 0,75	62/310грн

Вина Італія, Іспанія

Червоне	150гр/пляшка
Sensi Memorie Rosso (червоне сухе) 0,75 Італія	70/350грн
Don Simon Merlot (червоне сухе) 0,75 Іспанія	85/425грн
Terra Italianica Rosso (червоне напівсухе) 0,75 Італія	80/400грн
Terra Italianica Rosso Amabile (червоне напівсолодке) 0,75 Італія	80/400грн
Біле
Sensi Memorie Bianco (біле сухе) 0,75 Італія	76/380грн
Don Simon Chardonnay (біле напівсухе) 0,75 Іспанія	85/425грн
Terra Italianica Bianco (біле напівсухе) 0,75 Італія	75/375грн
Terra Italianica Bianco Amabile (біле напівсолодке) 0,75 Італія	75/375грн

Вина ігристі

	Пляшка
Коблево Брют вино ігристе біле , 0,75	230грн
Коблево вино ігристе напівслодке 0,75	200грн
Коблево вино ігристе солодке 0,75	200грн
Шато Чизай Брют вино ігристе рожеве  0,75	300грн
Шато Чизай вино ігристе напівсолодке 0,75	220грн
Шато Чизай Брют вино ігристе біле 0,75	260грн
Ореанда Asti вино ігристе напівсолодке 0,75	220грн
Чизай "Розе з Грейпфрутом" 0,33 ж/б	65грн
Чизай "Піно Гріджио з лаймом та м'ятою" 0,33 ж/б	65грн

Коктейлі алкогольні

Генрі 350мл. (Бехерівка, Текіла, медова вода, лимонний фреш, ананасовий сік)	110грн
Негроні 250мл. (Джин, Мартіні Rosso, Апероль, апельсинова цедра)	95грн
Блакитні Гаваї 370мл. (Ром, Лікер Malibu, Лікер Blue Curacao, ананасовий сік)	145грн
Лонг Айленд 500мл. (Горілка, Ром, Текіла, Джин, Triple Sec, лимонний фреш, цукровий сироп, пепсі(кола)	130грн
Вайт кава 250мл. (Горілка, DeKuyper, вершки, зерна кави)	85грн
Апероль Шпріц 350мл.	130грн
Хьюго 370мл (Проссекко Д.О.К. Тревізо Фрізанте біле сухе,газована вода,сироп бузини, лайм, м'ята)	155грн
Виски Сауер 250мл. (Виски Джек Дениелс, лимонний фреш, цукровий сироп, екстракт FOAM+)	135грн

Міцні напої

	50мл/пляшка
Віскі Johnnie Walker Red label, 1л.	85/1700грн
Віски Jack Daniel's Old, 0,7л.	120/1680грн
Віскі Ballantine's Finest, 0.7л.	75/1050грн
Віскі Bushmills Original, 0.7л.	105/1470грн
Віскі Jameson Irish Whiskey, 1л.	115/2300грн
Вермут Martini Bianco 1л.	35/700грн
Джин Beefeater 0,7л.	75/1050грн
Лікерна настоянка на травах Beherovka 1л.	70/1400грн
Лікер Jagtrmeister 0,7л.	80/1120грн
Лікер De Kuper Triple Sec 0,7л.	59/828грн
Лікер De Kuper Blue Curacao 0,7л.	65/910грн
Лікер Malibu 0,7л.	80/1120грн
Лікер Sheridan's, 1л.	61/1222грн
Лікер Vana Tallinn Chocolate, 0.5л.	39/387грн
Лікер Baileys Original, 0.7л. 17%	75/1052грн
Ром Captain Morgan Spiced Gold, 1л.	46/649грн
Ром Bacardi Carta Negra (4 роки витримки) 1л.	70/1400грн
Ром  Bacardi Carta Blanca  (6 міс витримки) 1 л.	75/1500грн
Текіла Sierra Silver, 0.7л.	80/1600грн
Горілка Koskenkorva  0,5 л. Фінляндія	65/650грн
Горілка Неміров Оріджінал 0,5л.	30/300грн
Горілка Хортиця Платинум 0,5л.	25/250грн
Горілка Мороша 0,5л	23/230грн
Коняк "Закарпатський" 0,5л.	60/600грн
Коньяк "Тиса" 0,5л.	120/1200грн
Коньяк "Карпати" 0,5л.	135/1350грн
Коньяк "Ужгород" 0,5л.	155/1550грн
Наливка "Яфинівка" 40% 0,5л.	45/450грн
Наливка "Хріновуха" 40% 0,5л.	45/450грн
Наливка "Медовуха" 40% 0,5л.	45/450грн
Наливка "Смереківка" 40% 0,5л.	45/450грн
Наливка "Калганівка" 40% 0,5л.	45/450грн