Зимова пропозиція від Шефа

Салат із запеченого гарбуза та овочів під зеленим маслом з ніжною індичкою  300г. Запечені овочі кабачок, перець болгарський, помідор, брокколі в поєднанні з гарбузом та філе індички  су-від	135грн
Крем-суп із запеченого гарбуза з пряними травами та бринзою 250г. Запечений гарбуз, морква, пряні спеції, бринза, оливкова олія з додаванням меду	65грн
Карпатська грибна юшка 300г. З трьох видів грибів: білі гриби, печериці, ерінги, подається з рисовою лапшою	65грн
Медальйони зі свинної філейки 150г. Медальйони зі свинної філейки су-від під соусом деміглас в поєднанні з печеною картоплею та пюре із запеченого гарбуза	159грн
Профітролі з  грибним мусом  100г. Хрусткі профітролі з мусом із лісових білих грибів	63грн
Закуска з оселедця 150г. Мариноване філе оселедця на запеченій картоплі з маринованою цибулею	66грн
Мікс салат з філе форелі та гранату  250г. Мікс салат з запеченим філе форелі, слайсами яблука, мандарином з кунжутним маслом, кедровими горіхами та гранатом	128грн
Овочевий салат з квасолею 250г. Мікс  овочів з томатною квасолею та бринзою	99грн
Венігрет з філе копченої макрелі 300г.	80грн
Філе індички з яблучним чатні 250г. Філе індички су-від в поєднанні з карамелізованими яблуками та чілі під сирним соусом	90грн
Буженина 120/180г. Запечений свинний ошийок з червонокачанною капустою з білими грибами	135грн
Філе макрелі 250г. Філе макрелі в поєднанні з овочевим соте та соусом із запеченого перцю	132грн
Качина ніжка конфі 120/200 Качина ніжка конфі з корнеплодами на картопляно-сирному пюре	161грн
Запечена груша 200г. Запечена груша з лісовими горіхами та медом під ванільним соусом	90грн
Пиріг з родзинками та горіхом 150г. Теплий пиріг з родзинками, курагою та горіхами	60грн
Чеський глінтвейн 230мл. (Бехеровка, апельсин, лимонний сік, апельсиновий сік, кориця )	64грн
Класичний глінтвейн 230мл. (Вино червоне н/п, мед, яблуко, апельсин, кориця, гвоздика, аніс)	57грн
Грог 230мл. (Ром білий, лимонний сік, лимон, чай чорний, гвоздика)	70грн
Гарячий Ром 230мл. (Ром, яблучний сік, лимонний сік, масло верш., мед, кориця)	68грн

Холодні закуски

Мрія Закарпатця 150 г.	81грн
Гриби білі мариновані (власного виробництва)120 г.	98грн
Асорті маринадів (власного виробництва)300 г.	65грн
Плато із свіжих овочів 200 г.	66грн
Тартар з форелі з ягідним соусом 200 г.	131грн
Фермерська форель власного посолу250 г.	126грн
Асорті брускетт 200 г.	131грн

Салати

Салат селянський з бринзою 200 г.	73грн
Салат за грецькою рецептурою275 г.	86грн
Овочевий салат з чорним кіноа та сиром брі 300г. Руккола, айзберг, огірки,помідори,смажений баклажан в заправці із солодкого чілі	95грн
Цезар з куркою250 г.	116грн
Салат з буряком в медовому соусі з руколою, соусом з ялиці 250 г.	115грн
Салат дор блю з грушею та волоськими карамелізованими горіхами 200 г.	113грн

Гарячі закуски

Банош з бринзою та шкварками 250 г.	89грн
Банош з овочами або грибами250 г.	82грн
Деруни по-верховинськи (з м'ясом та сметаною)400 г.	119грн
Деруни з овочевим рататуєм та грибами300 г.	93грн
Вареники з м'ясом (під вершковим соусом)200 г.	89грн
Вареники з вишнею та домашнім сиром (солодкі)300 г.	85грн
Сир Фрі180 г.	97грн
Рулет з фермерською куркою, соленим сиром, і лісовими горіхами300 г.	107грн

Перші страви

Крем-суп з білих грибів250 г.	110грн
Крем-суп з трьох видів квасолі та чечевиці350 г.	71грн
Поливка по-закарпатськи 300 г.	67грн
Борщ український подається з грінками та салом 300 г.	87грн
Пампушки з часником100 г.	32грн
Бограч-гуляш Закарпатський 300 г.	87грн
Рибна юшка з річкової форелі 350 г.	106грн
Боб левеш 255 г.	119грн

Страви з м'яса

Стейк з курячого філеза 100 г.	75грн
Куряче філе по-селянськи250 г.	110грн
Цісарка з бобами та томатним соусом270 г.	119грн
Стейк зі свинного ошийкуза 100 г.	86грн
Шертиш шонкаш селет200 г.	120грн
Богач по-гуцульськи 350 г.	105грн
Лоці печене100/100/50 г.	126грн
Стейк із карпатського бичказа 100 г.	135грн
Реберця фермерської свинини в медовій глазурі300 г.	159грн
Угорський паприкаш з картопляними ньокі 250/150 г.	130грн
Фермерська свинина з бринзою, лісовими горіхами і домашнім хріном300 г.	148грн
Томлена телятина з грибами300 г.	169грн

Страви з риби

Форель запечена з білими грибами під сирною скоринкою за 100г.	98грн
Форель запечена з овочами під вершковим соусом за 100г.	97грн
Макрель (скумбрія) запечена з тархуном і моцареллою , подається з картоплею150/120г.	136грн

Страви з "димком"

Шашлик зі свинної шиї 100 г.	85грн
Шашлик з курячого бедра 100 г.	72грн
Лаваш з сиром 200 г.	90грн
Лаваш з бринзою, помідорами та зеленню200 г.	95грн
Лаваш з курячим філе200 г.	99грн
Картопля печена з салом та бринзою 200 г.	63грн
Короп на вогні 100 г.	69грн
Форель на вогні 100 г.	83грн
Овочі-гриль 200 г.	47грн
Овочі-гриль з міксом салата та гарбузовим насінням 200 г.	98грн
Соус Сальса (томати в поєднанні овочів та пряних трав)  50 г.	20грн
Соус часниковий (білий соус на основі сметани з зеленню та часником) 50 г.	20грн
Соус "Ерош пішта" (угорський перець чілі) 50 г.	20грн
Соус BBQ (класичний червоний соус з червоним вином) 50 г.	20грн
Соус томатний (томати з прованськими травами) 50 г.	20грн

Гарніри

Лечо по-мукачівськи250 г.	86грн
Гречка з грибами150 г.	49грн
Рис з овочами150 г.	57грн
Картопля по-креольськи150 г.	49грн
Картопля по-домашньому150 г.	54грн
Картопляне пюре200 г.	46грн

Вегетаріанські страви

Грибна мачанка з грибами та сиром250 г.	99грн
Стейк з цвітної капусти та овочами200 г.	86грн
Гречотто з грибами та яйцем пашот300 г.	98грн
Тріо квасолі з хрустким лавашем250 г.	91грн
Ньоки з грибним соусом300 г.	63грн
Картопля з овочевим рататуєм та бринзою300 г.	98грн
Оладки з цукіні230 г.	74грн
Полента з баклажаном та кремом з білих грибів250 г.	63грн
Овочі під вершково-гірчичним соусом250 г.	63грн

Палачінти

З білими грибами та цибулею 180 г.	85грн
З жульєном з птиці та лісовими грибами під сирною скоринкою180 г.	98грн
З фореллю і ніжним соусом 180 г.	128грн
З бринзою та лісовою чорницею180 г.	72грн
З яблуками та корицею 250 г.	66грн
З домашнім сиром та родзинками 250 г.	72грн
З вишнею у соусі з червоного вина 250 г.	72грн
З бананом  250 г.	72грн

Сторінка від шефа

Куряча грудка з сиром та вяленими томатами в беконі в поєднанні з картопляно-сирним пюре200/140 г.	158грн
Вареники із запеченою картоплею та беконом200/50 г.	65грн
Паштет з курячої печінки у смородиновій глазурі 150/100г.	65грн
Філе форелі в поєднанні із крем-пюре із цвітної капусти  150/150/50г. З додаванням вершків та мускатного горіху, брокколі під соусом із запеченого перцю	207грн
Філе міньйон з коренеплодами під соусом деміглас  160/200г. Ніжна яловичина під соусом деміглас з вершково-картопляним пюре, брокколі, цвітною капустою, та смаженими грибами ерінгами	225грн
Тартар з яловичини та грінками150/30/50 г.	140грн
Фірмова закуска до вина "Богольвар"180/30 г.	110грн
Салат із запеченого буряку, груші та крем-сиру220 г.	105грн
Теплий салат з телятиною та печерицями250 г.	157грн
Вершковий чізкейк150/50/20 г.	76грн

Десерти

Фондан шоколадний250 г.	125грн
Яблучно-вишневий штрудель150/50 г.	98грн
Морозиво з фруктами та вершками300 г.	84грн
Морозиво 150 г.	65грн
Морозиво фрі300 г.	96грн
Шомлої-голушко 150 г.	74грн
Тірамісу з ягодами 180 г.	92грн
Запіканка з медом та яблуками150 г.	118грн
Апельсиновий пиріг150 г.	98грн

Молочні коктейлі

Молочний коктейль300 г.	55грн
Банановий коктейль 300 г.	60грн
Шоколадний коктейль 300 г.	60грн
Ягідний коктейль(з додаванням сезонних ягід) 300 г.	75грн

Сніданки

ГОМБОВЦІ (сирні кульки Закарпаття) Традиційна страва Закарпаття - варені кульки з солодкого домашного сиру та манної каші. Подаються зі сметаною
МЛИНЦІ Рум'яні млинці подаються з домашнім сиром, сметаною та джемом.
АВСТРІЙСЬКИЙ СНІДАНОК Класичний омлет з грибами та беконом, свіжими помідорами. Подається з хлібом та вершковим маслом.
СИРНИКИ УКРАЇНСЬКІ Солодкі сирники з домашноього сиру. Подаються зі сметаною.
СНІДАНОК ЗАКАРПАТЦЯ Скрембл з яєць бекону та ковбасок подається з хлібом в яйці та маринованим огірком
КАША ВІВСЯНА Легка вівсяна каша на молоці. Подається з родзинками, вишнею та курагою.
НІМЕЦЬКИЙ СНІДАНОК Ситний сніданок з яєчні та сосисок. Подається з соусами та хлібом з вершковим маслом.
АНГЛІЙСЬКИЙ СНІДАНОК Варені яйця зі смаженими грибами, ковбаскою, беконом, консервованою квасоллю. Подається з хлібом та вершковим маслом.
СНІДАНОК ДИТЯЧИЙ Смачна та корисна манна каша з шоколадною павутинкою та круасаном.
СНІДАНОК УКРАЇНСЬКИЙ Яєчня традиційна. Подається з сирно-м'ясною нарізкою, свіжими овочами та хлібом з вершковим маслом.

* до кожного сету на Ваш вибір КАВА (амерікано, еспресо), ЧАЙ, СіК; 

* для дітей, що розміщуються безкоштовно вартість сніданку 75,00грн. 

* додаткове замовлення сніданку - 150,00грн/дорослий

Дитяча сторінка

Кашки
Гречана з молоком200г.	35грн
Гречана (на безлактозному молоці) 200г.	35грн
Молочна манна каша200г.	37грн
Молочна манна каша (на безлактозному молоці) 200г.	37грн
Каша вівсяна з молоком та ягодами200г.	42грн
Каша вівсяна з ягодами (на безлактозному молоці) 200г.	42грн
Молочна рисова каша200г.	38грн
Молочна рисова каша (на безлактозному молоці) 200г.	38грн
Супчики
Овочевий250г.	32грн
Бульйончик200г.	42грн
Сирний супчик з сухариками200г.	39грн
Борщик з сметанкою200г.	38грн
Салатики
"Мозаїка" (куряче філе, огірочок, болгарський перчик, кукурудза, сметанка)120г.	55грн
"Овочевий" (огірок, помідор, кукурудза, сметанка)100г.	48грн
"Лелека" (салатик з капусти та кукурудзи )100г.	44грн
Основні страви
Відбивна з курки та сиром150г.	42грн
Відбивна зі свинини, ананасом та сиром150г.	82грн
Форелька з овочамиза 100г.	89грн
Пельмешки з індичим фаршем180г.	68грн
Вареники з картоплею та сметаною200/50г.	48грн
Котлетки курячі смажені/паровіза 100г.	52грн
Куряча грудка у вершковому соусі120г.	58грн
Дитячі тефтелі в сметанковому соусі 100/50г.	60грн
Гарніри
Картопля фрі150г.	42грн
Пюре картопляне 200г.	30грн
Гречка150г.	28грн
Макаронки із сиром у вершковому соусі150г.	52грн

Безалкогольні напої

Енергетичний напій Red Bull, 0,25 л	54грн
Енергетичний напій Red Bull, Summer edition 0,25 л	54грн
Енергетичний напій Red Bull, Yellow 0,25 л	54грн
Кока-Кола, Фанта, Спрайт, 0,25л, скло	28грн
Швепс 0,25	28грн
Мінеральна вода "Бонаква" 0,33л скло	22грн
Мінеральна вода "Лужанська" 0,5л скло	30грн
Мінеральна вода "Шаянська" 0,5л скло	30грн
Сік натуральний Коник в асортименті, 0,33л	38грн
Сік Джафа в асортименті 0,25/1л	20/80грн
Компот фруктовий 0,25	18грн
Сік березовий (власного виробництва) 0,25	18грн

Гарячі напої

Еспресо	30грн
Рістрето	30грн
Американо	30грн
Кава без кофеїну	38грн
Капучіно	45грн
Лате	45грн
Мокачіно	48грн
Кава глясе (кава, морозиво)	50грн
Кава по-віденськи (кава, взбиті вершки)	50грн
Раф кава (сироп в асортименті)	56грн
Чай в асортименті	38грн

Пиво

Пляшкове
Leffe 0,33	56грн
Löwenbräu 0,33	56грн
Hoegaarden 0,33	56грн
Чернігівське 0,5	30грн
Stella Artois 0,33/0,5	33/45грн
Stella Artois безалкогольне 0,5	43грн
Bud світле 0,33/0,5	33/45грн
Staropramen 0,3/0,5	33/45грн
Kozel світле 0,45	50грн
Kozel темне 0,45	50грн
Corona Extra0,33	55грн
Старий мельник 0,45	45грн
Розливне
Старопрамен 0,3/0,5	38/45грн
Чернігівське 0,3/0,5	25/33грн

Закуски до пива

Махан 100г.	108грн
Бастурма 100г.	90грн
Міні-салямі 100г.	90грн
Чіпси в асортименті	45грн
Сухарики в асортименті	15грн

Вина України

	150гр/пляшка
Чизай Мушкотай (біле сухе) 0,75	58/290грн
Чизай Мушкотай (біле напівсолодке) 0,75	58/290грн
Чизай Мускатне кошерне (напівсолодке біле)	58/290грн
Чизай Ред Бленд (червоне напівсолодке) 0,75	58/290грн
Чизай Каберне Совіньйон (червоне сухе) 0,75	55/275грн
Чизай Розу Піно Нуар (рожеве сухе) 0,75	58/290грн
Чизай Піно Гріджіо ( напівсолодке біле, м'ята+лайм) 0,75	58/290грн
Чизай Розе Грейпфрут ( напівсолодке рожеве) 0,75	55/275грн
Чизай Сакура Закарпаття (сухе, рожеве) 0,75	55/275грн
Чизай Сакура Закарпаття( сухе, біле) 0,75	55/275грн
Чизай Черсегі (біле сухе) 0,75	55/275грн
Котнар Мерло червоне н/сухе 0,75	50/250грн
Котнар Токай Мускат біле н/сол 0,75	45/225грн
Котнар Трамінер біле н/сухе 0,75	50/250грн
Котнар Мерло червоне н/сол 0,75	45/225грн
Котнар Кабарне Совіньйон червоне сухе 0,75	50/250грн
Котнар Рислінг біле сухе 0,75	50/250грн

Вина Італія, Іспанія

	150гр/пляшка
Terra Italianica Rosso Amabile черв. н/сол 0,75 Італія	60/300грн
Terra Italianica Bianco Amabile біле н/сол 0,75 Італія	60/300грн
Sensi Memorie Bianco біле сухе 0,75 Італія	70/350грн
Sensi Memorie Rosso червоне сухе 0,75 Італія	70/350грн
Terra Italianica Rosso черв. н/сухе 0,75 Італія	60/300грн
Don Simon Chardonnay біле сухе 0,75 Іспанія	60/300грн
Don Simon Merlot червоне сухе 0,75 Іспанія	60/300грн

Глінтвейн

Чеський глінтвейн 230мл. (Бехеровка, апельсин, лимонний сік, апельсиновий сік, кориця )	64грн
Класичний глінтвейн 230мл. (Вино червоне н/п, мед, яблуко, апельсин, кориця, гвоздика, аніс)	57грн
Класичний глінтвейн Б/А 230мл. (Вишневий сік, яблуко, апельсин, кориця, гвоздика)	35грн
Грог 230мл. (Ром білий, лимонний сік, лимон, чай чорний, гвоздика)	70грн
Гарячий Ром 230мл. (Ром, яблучний сік, лимонний сік, масло верш., мед, кориця)	68грн

Вина ігристі

	Пляшка
Коблево Брют Шампанське , 0,75	200грн
Коблево н/сол ,Шампанське 0,75	200грн
Коблево солодке ,Шампанське 0,75	200грн

Міцні напої

	50мл/пляшка
Абсент Xenta 0,7 л.	80/1120грн
Бренді Старий Кахеті, 0.5л. (витримка 10р.)	60/596грн
Бренді Metaxa, 5ти зірковий, 0.5л.	60/596грн
Вермут Martini Fiero, 0.75.л	29/439грн
Вермут Martini Bianco, солодке 1л.	26/523грн
Віскі Johnnie Walker Red label, 0.7л. (витримка 4р.)	60/1200грн
Віски Jack Daniel's Old, 0,7л.	70/980грн
Віскі Black Velvet 0.7л.	45/630грн
Віскі Ballantine's Finest, 0.7л.	70/980грн
Віскі Bushmills Original, 0.7л. (витримка 6р.)	78/1092грн
Віскі Jameson Irish Whiskey, 1л.	61/1229грн
Лікер Aperol Aperitivo, 1л.	57/1147грн
Джин Beefeater 0,7л.	54/755грн
Лікерна настоянка на травах Beherovka 1л.	50/1000грн
Лікер Jagtrmeister 0,7л.	65/910грн
Лікер De Kuper Triple Sec 0,7л.	59/828грн
Лікер De Kuper Blue Curacao 0,7л.	55/770грн
Лікер De Kuper Pina Colada 0,7л.	42/583грн
Лікер De Kuper Crème de Cacao 0,7л.	55/770грн
Лікер Malibu 0,5л.	52/260грн
Лікер TOSO Sambuca Teodoro Negro, 0.7л.	45/628грн
Лікер Sheridan's, 1л.	61/1222грн
Лікер Vana Tallinn Original, 0.5л.	39/387грн
Лікер Vana Tallinn Chocolate, 0.5л.	39/387грн
Лікер Baileys Original, 0.7л. 17%	75/1052грн
Ром Captain Morgan Spiced Gold, 1л.	46/649грн
Ром Bacardi Carta Negra (4 роки витримки) 1л.	55/1100грн
Ром Bacardi Carta Blanca (6 міс витримки) 1л.	55/1100грн
Ром Bacardi Oakheart Original (12 міс витримки) 1л.	45/900грн
Текіла Sierra Reposado, 0.7л.	58/818грн
Текіла Sierra Silver, 0.7л.	72/1015грн
Горілка Неміров Оріджінал 0,5л.	20/200грн
Горілка Неміров Преміум Де Люкс 0,5л.	25/250грн
Горілка Хортиця Платина 0,5л.	20/200грн
Горілка Мороша 0,5л	20/200грн
Коняк "Закарпатський" 0,5л.	55/550грн
Коньяк "Тиса" 0,5л.	90/900грн
Коньяк "Карпати" 0,5л.	100/1000грн
Коньяк "Ужгород" 0,5л.	100/1000грн